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鸡蛋茶
2019-09-09 19:22:55   来源:塔城日报   作者:汤耀静   评论:0 点击:

我小时候最喜欢一边吃着爷爷做的菜,一边听他讲年轻时的故事。爷爷是一个做饭能手,很多菜只要他尝过,就能做出一样的美味来。他总是对我说:“生活就像做饭一样,只要你认真对待,遇到什么困难都能解决。”而从小到大,爷爷为我制作的美味中,出现频率最高的就是那碗鸡蛋茶。

爷爷是山东人,喝鸡蛋茶也是山东人的传统。我小时候免疫力比较低,嗓子特别容易发炎,鸡蛋茶有很好的祛火功效,尤其是配上爷爷做的蛋炒饭,简直就是人间美味。

鸡蛋茶用的是最简单的食材。爷爷会提前去买一些土鸡蛋在家里备着,每天早上拿出两个鸡蛋,将鸡蛋打到大碗里,用筷子搅拌开,烧好一壶滚烫的热水,将开水倒入装有鸡蛋的大碗中,接下来立刻用盖子将碗盖上,静置五分钟,最后加入少许的盐和香油就大功告成了。

在学生时代,我遇到解决不了的问题,就会闷闷不乐。这个时候爷爷总是端着一碗鸡蛋茶走到我身边说:“别灰心,只要你坚持努力,没有过不去的火焰山。”这简单的一句话,让我受益终身。

就这样,鸡蛋茶陪伴了我20余年。虽然爷爷已不在我身边,但鸡蛋茶的味道在心底深深扎下了根。它不但保护了我的胃,更教会了我对待生活的态度。如今我加入了公安队伍,在工作中遇到困难和挫折时,经常会冲上一碗鸡蛋茶,细细品味着爷爷的教诲,激励自己:“继续努力,没有过不去的火焰山!”


(编辑:白洁)

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