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吃货们有福了啦!不用去重庆也能吃到正宗重庆菜!
2017-06-08 17:10:00   来源:原创   作者:杨英   评论:0 点击:

和环塔拉力赛一样火热的除了塔城人的热情以外,

大概就是以辣出名的重庆菜了吧,

在这炎炎酷暑夏日,

咱们塔城的小伙伴们有口福啦!

家门口看环塔拉力赛,

家门口吃地道重庆菜。

↓↓↓

Are you ready?

小伙伴们跟上脚步~

和吃货君一起到这家正宗重庆风味美食店——渝之味瞧瞧~
 

地址:塔城市西部美食城渝之味重庆特色菜馆

电话:0901—6287766

 

重庆菜即渝菜,具有麻辣酸香的特点,尤以麻辣为重。

 


 

就餐环境

 

走进渝之味重庆特色菜馆,一阵阵香味扑面而来,菜馆采用精致的中式装修,格调十分清新。

 


 

重庆麻辣鱼

 

重庆市依山傍水,重庆的菜肴特点便是能采各地之长。因水产丰富,重庆厨师特别善于烹鱼,麻辣鱼、酸菜鱼等极为出色。

 

今天要介绍的第一道特色菜即重庆麻辣鱼。此菜选用活鱼烹制而成,以麻辣为主,能够最大限度地刺激你的味蕾。
 

 

 

重庆麻辣鱼别具一格,秘方配料,大把加花椒,大瓢用辣椒,红油汤里飘鱼片。食之细嫩,闻之浓香,麻辣不燥,味浓醇厚,食者无不交口称绝!
 

 

 重庆酸菜鱼 

 

一份重庆麻辣鱼端上桌来,汁水翻滚,桌上热气蒸腾,吃得汗流浃背,此时再来一杯冰啤下肚,畅快淋漓之极!
 

 

重庆梁山鸡

 

吃够了麻辣十足的麻辣鱼,再来一份精选上等食材、遵循独创焖制方式而成的重庆梁山鸡。
 

 

重庆小炒鸡

 

重庆梁山鸡采用大蒜、老姜、泡椒、胡椒粉等几十种上乘佐料,再配以上乘枸杞、大枣、当归、沙参等中药材调配汤汁,焖制出来的鸡肉糯香滑嫩,口留余香,回味无穷。

 

重庆梁山鸡吸收中国传统饮食养生滋养精华,食之不上火、不燥辣,入味彻底,吃不腻,吃不厌。
 

 

水煮牛肉

 

店里的水煮牛肉也是一道招牌菜。水煮牛肉是一道经典渝菜,也是水煮鱼的衍生菜,因肉片未经划油,以水煮熟故名水煮牛肉。

 

这道菜以瘦肉、鸡蛋为主料,用植物油烹制的辣味肉菜,不仅可以增进食欲,还可以补充蛋白质和必需脂肪酸等营养。水煮牛肉肉味香辣、软嫩、易嚼,最宜下饭。值得一提的是,水煮牛肉肉质鲜嫩,易消化,整个烹饪过程没有经过长时间高温油炸,避免了致癌物质的产生,是一种比较科学的肉类烹制法。

 



川北凉粉

 

吃了这么多麻辣鲜香的美味,你的饭桌上又怎么能少了川北凉粉这道美味的凉菜。

 

这道菜选用新鲜白豌豆,用小磨磨细,凉粉制作十分讲究搅制火候,做出来的凉粉质细柔嫩、筋力绵软、明而不透、细而不断,调料配味更是独具匠心。吃起来口感细嫩绵软、鲜美滑爽、香辣利口。

 

 

说了这么多,

你们是不是已经口水飞流三千尺了呢?

快约上三五挚友一起去品尝吧!

(编辑:白洁)

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